Sabtu, 26 Maret 2011

Jeruk Unik Berbentuk Hati

share to fb

Jeruk Unik Berbentuk Hati.
Jeruk Jepang Unik Berbentuk Hati

 Riset oleh para ilmuwan Jepang menunjukkan, jeruk jepang mungkin bisa menurunkan risiko kanker hati, pengerasan pembuluh darah, dan resistensi insulin.
Studi pertama dilakukan oleh para ilmuwan dari National Institute of Fruit Tree Science. Mereka meneliti 1.073 warga kota Mikkabi di Shizuoka, Jepang, yang sejak lama memang biasa mengonsumsi jeruk jepang.

Fenomena aneh ini ternyata memiliki kandungan kimiawi dalam sampel darah mereka menunjukkan bahwa mereka berisiko lebih kecil untuk mengalami masalah-masalah
kesehatan serius itu (kanker hati, pengerasan pembuluh darah, dan resistensi insulin).
Sementara riset kedua dilakukan para ahli dari Kyoto Prefectural University of Medicine. Mereka meneliti 30 penderita
hepatitis, yang kemudian diminta mengonsumsi minuman yang mengandung karotenoid dan jus jeruk jepang. Setelah
setahun mengonsumsi minuman itu, tak ditemukan adanya sel kanker hati pada 30 penderita itu. Sementara pada 45 penderita hepatitis yang tidak mengonsumsi minuman itu, sebanyak 8,9 persen di antaranya belakangan mengidap sel kanker hati.
Koleksi foto Jeruk Jepang memang memiliki kandungan karotenoid yang tinggi. Senyawavitamin A inilah yang memberi warna oranye pada jeruk jepang.
Description: Jeruk Unik Berbentuk Hati Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Jeruk Unik Berbentuk Hati

Kamis, 24 Maret 2011

Machu Picchu

share to fb
Machu Picchu


Machu Picchu ("Gunung Tua" dalam bahasa Quechua; sering juga disebut "Kota Inca yang hilang") adalah sebuah lokasi reruntuhan Inca pra-Columbus yang terletak di wilayah pegunungan pada ketinggian sekitar 2.350 m diatas permukaan laut. Machu Picchu berada di atas lembah Urubamba di Peru, sekitar 70 km barat laut Cusco.

sejarah
Merupakan simbol Kerajaan Inka yang paling terkenal. Dibangun pada sekitar tahun 1450, tetapi ditinggalkan seratus tahun kemudian, ketika bangsa Spanyol berhasil menaklukan Kerajaan Inka. Situs ini sempat terlupakan oleh dunia internasional, tetapi tidak oleh masyarakat lokal. Situs ini kembali ditemukan oleh arkeolog dariuniversitas Yale Hiram Bingham III yang menemukannya kembali pada tahun1911. Sejak itu, Machu Picchu menjadi objek wisata yang menarik bagi para turis lokal maupun asing.
Machu Picchu dibangun dengan gaya Inka kuno dengan batu tembok berpelitur. Bangunan utamanya adalah Intihuatana, Kuil Matahari, dan Ruangan Tiga Jendela. Tempat-tempat ini disebut sebagai Distrik Sakral dari Machu Picchu.
Situs tersebut telah ditunjuk sebagai Situs Warisan dunia UNESCO sejak tahun 1983, Machu Picchu juga merupakan salah satu dari Tujuh Keajaiban Dunia baru, juga mendapatkan perhatian akibat kerusakan yang ditimbulkan oleh pariwisata (jumlah pengunjung mencapai 400,000 pada tahun 2003). Pada bulan September tahun 2007, Peru melakukan usaha-usaha legal dengan hasil tercapainya sebuah persetujuan dengan Universitas Yale untuk mengambil kembali artifak-artifak yang pernah dibawa oleh Bingham dari situs tersebut pada awal abad 20.














Description: Machu Picchu Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Machu Picchu

Mengenal Albino Lebih Dalam

share to fb
Mengenal Albino Lebih Dalam


Albino (dari bahasa Latin albus yang berarti putih), disebut juga hypomelanism atau hypomelanosis, adalah salah satu bentuk dari hypopigmentary congenital disorder. Ciri khasnya adalah hilangnya pigmen melanin pada mata, kulit, dan rambut (atau lebih jarang hanya pada mata). Albino timbul dari perpaduan gen resesif. Ciri-ciri seorang albino adalah mempunyai kulit dan rambut secara abnormal putih susu atau putih pucat dan memiliki iris merah muda atau biru dengan pupil merah (tidak semua).

Jumlah manusia penderita albino di seluruh dunia beragam. Albino di Tanzania, Afrika Timur, adalah negara yang memiliki penderita Albino terbanyak di dunia, yakni sekitar 200.000 jiwa. Ini sama halnya lebih banyak dari penderita di negara lain. Disebagian besar negara, penderita albino hanya sekitar 1 orang per 20.000 penduduk. Sedangkan di Denmark, sekitar 1 orang penderita per 60.000 penduduk. Dan di Afrika, 1 orang penderita albino per 5000 penduduk.

Penyebabnya


Albino adalah kelainan genetik, bukan penyakit infeksi dan tidak dapat ditransmisi melalui kontak, tranfusi darah, dsb. Gen albino menyebabkan tubuh tidak dapat membuat pigmen melanin. Sebagian besar bentuk albino adalah hasil dari kelainan biologi dari gen-gen resesif yang diturunkan dari orang tua, walaupun dalam kasus-kasus yang jarang dapat diturunkan dari ayah/ibu saja. Ada mutasi genetik lain yang dikaitkan dengan albino, tetapi semuanya menuju pada perubahan dari produksi melanin dalam tubuh.

Albino dikategorikan dengan tirosinase -positif atau -negatif. Dalam kasus dari albino tirosinase positif, enzim tirosinase ada, namun melanosit (sel pigmen) tidak mampu untuk memproduksi melanin karena alasan tertentu yang secara tidak langsung melibatkan enzim tirosinase. Dalam kasus tirosinase negatif, enzim tirosinase tidak diproduksi atau versi nonfungsional diproduksi.

Enzim Tirosinase

Albino tidak terpengaruh gender, kecuali ocular albino (terkait dengan kromosom X), sehingga pria lebih sering terkena ocular albino. Karena penderita albino tidak mempunyai pigmen melanin (berfungsi melindungi kulit dari radiasi ultraviolet yang datang dari matahari), mereka menderita karena sengatan sinar matahari, yang bukan merupakan masalah bagi orang biasa.

Tipe Tipe Albino

Ada dua kategori utama dari albino pada manusia :
1. Oculocutaneous albinism (berarti albino pada mata dan kulit), kehilangan pigmen pada mata, kulit, dan rambut.


Oculocutaneous Albinism

2. Ocular albinism, hanya kehilangan pigmen pada mata. Orang-orang dengan oculocutaneous albinism bisa tidak mempunyai pigmen dimana saja sampai ke tingkat hampir normal. Orang-orang dengan ocular albinism mempunyai warna rambut dan kulit yang normal, dan banyak dari mereka mempunyai penampilan mata yang normal.

Ocular Albinism

Tipe lain

Recessive Total Albinism

Albinism black lock cell migration disorder syndrome (ABCD)

Albinism deafness syndrome (ADFN)

Hanya tes genetik satu-satunya cara untuk mengetahui seorang albino menderita kategori yang mana, walaupun beberapa dapat diketahui dari penampilannya.


Gejala gejala Albino

Dengan test genetik, dapat diketahui apa seseorang itu albino berikut variasinya, tetapi tidak ada keuntungan medis kecuali pada kasus non-OCA disorders yang dapat menyebabkan albino disertai dengan masalah medis lain yang dapat diobati.

Umumnya kelainan mata pada penderita albino adalah sebagai berikut :
• Nystagmus, pergerakan bola mata yang irregular dan rapid dalam pola melingkar
• Strabismus (“crossed eyes” or “lazy eye”).
• Kesalahan dalam refraksi seperti miopi, hipertropi, dan astigmatisma.
• Fotofobia, hipersensitivitas terhadap cahaya
• Hipoplasi foveal – kurang berkembangnya fovea (bagian tengah dari retina)
• Hipoplasi nervus optikus – kurang berkembangnya nervus optikus.
• Abnormal decussation (crossing) dari fiber nervus optikus pada chiasma optikus.
• Ambliopia, penurunan akuisitas dari satu atau kedua mata karena buruknya transmisi ke otak, sering karena kondisi lain seperti strabismus.

Hilangnya pigmen juga membuat kulit menjadi terlalu sensitif pada cahaya matahari, sehingga mudah terbakar, sehingga penderita albino sebaiknya menghindari cahaya matahari atau melindungi kulit mereka.


Cara mengobati albino


Albino adalah suatu kondisi yang tidak dapat diobati atau disembuhkan, tetapi ada beberapa hal kecil yang dapat dilakukan untuk memperbaiki kualitas hidup. Yang terpenting adalah memperbaiki daya lihat, melindungi mata dari sinar terang, dan menghindari kerusakan kulit dari cahaya matahari. Kesuksesan dalam terapi tergantung pada tipe albino dan seberapa parahnya gejala. Biasanya, orang dengan ocular albinism lebih mempunyai pigmen kulit normal, sehingga mereka tidak memerlukan perlakuan khusus pada kulit.

Pembedahan

Biasanya, pengobatan untuk kondisi mata terdiri dari rehabilitasi visual. Pembedahan mungkin untuk otot mata untuk menurunkan nystagmus, strabismus, dan kesalahan refraksi seperti astigmatisma. Pembedahan strabismus mungkin mengubahan penampilan dari mata. Pembedahan untuk nistagmus mungkin dapat mengurangi perputaran bola mata yang berlebihan.
Efektifitas dari semua prosedur ini bervariasi, tergantung dari keadaan masing-masing individu. Namun harus diketahui, pembedahan tidak akan mengembalikan fovea ke kondisi normal dan tidak memperbaiki daya lihat binocular. Dalam kasus esotropia (bentuk “crossed eyes” dari strabismus), pembedahan mungkin membantu daya lihat dengan memperbesar lapang pandang (area yang tertangkap oleh mata ketika mata melihat hanya pada satu titik).

Bantuan Daya Lihat

Kacamata dan ‘bantuan daya lihat’ lain dapat membantu orang albino, walaupun daya lihat mereka tidak dapat dikoreksi secara lengkap. Beberapa penderita albino cocok menggunakan bifocals (dengan lensa yang kuat untuk membaca), sementara yang lain lebih cocok menggunakan kacamata baca.
Penderita pun dapat memakai lensa kontak berwarna untuk menghalangi tranmisi cahaya melalui iris. Beberapa menggunakan bioptik, kacamata yang mempunyai teleskop kecil di atas atau belakang lensa biasa, sehingga mereka lebih dapat melihat sekeliling dibandingkan menggunakan lensa biasa atau teleskop.
Walaupun masih menjadi kontroversi, banyak ophthalmologist menyarankan penggunaan kacamata dari masa kecil sehingga mata dapat berkembang optimal.

Perlindungan terhadap Sinar Matahari

Penderita albino diharuskan menggunakan sunscreen ketika terkena cahaya matahari untuk melindungi kulit prematur atau kanker kulit. Baju penahan sinar matahari dan pakaian renang juga merupakan alternatif lain untuk melindungi kulit dari cahaya matahari yang berlebihan.

Penggunaan kacamata dan topi dapat membantu pula. Barang lain yang dapat membantu orang-orang dengan albino adalah menghindari perubahan tiba-tiba dari situasi cahaya dan menambahkan kaca penahan sinar matahari. Cahaya lebih baik tidak langsung mengenai posisi biasa dari penderita albino (seperti tempat duduk mereka pada meja makan). Jika mungkin, penderita albino lebih memilih untuk terkena cahaya di bagian punggung daripada di bagian muka.


MITOS-MITOS SALAH TENTANG ALBINO

1. Orang albino itu steril, padahal tidak demikian. Fungsi reproduksi mereka tidak mengalami gangguan apapun.
2. Orang albino mempunyai umur pendek. Ini tidak benar secara umum, tetapi lebih disebabkan karena orang albino mempunyai kemungkinan lebih tinggi untuk menderita kanker kulit jika tidak memakai pelindung dari sinar matahari.
3. Hubungan seksual dengan orang albino dapat membuat pasangannya terkena penyakit. Jelas tidak benar!!!



Description: Mengenal Albino Lebih Dalam Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Mengenal Albino Lebih Dalam

Berlian Dari Abu Jasad Manusia

share to fb
Berlian Dari Abu Jasad Manusia



Berlian menjadi simbol keabadian, benar-benar nyata. Melalui sebuah proses khusus, didapat batu berlian yang indah dari abu jasad manusia yang sudah meninggal dengan cara dikremasi. Dan ini menjadi trend baru di negara Swiss,Rusia, Spanyol, Ukraina,Amerika Serikat, Jepang dan Cina.
“Life Gem” nama yang diberikan dari berlian manusia ini,di produksi perusahaan bernama Algordanza di Swiss Timur yang gencar berpromosi menawarkan jasa mengubah abu menjadi Berlian









Dalam setiap promonya dikatakan jika pembuatan “Life Gem” amat berguna terutama bagi orang yang pindah jauh dari rumah, orang yang suka berpergian jauh, pemeliharaan tempat pemakaman menjadi sulit. Dan walaupun pembakaran semakin populer, memerlukan izin khusus pada umumnya diperlukan untuk transportasi melintasi perbatasan.

Meskipun kebanyakan “Life Gem” permintaan berasal dari keluarga setelah ada yang meninggal tapi akhir-akhir ini orang-orang mulai meminta layanan perusahan Algordanza, sebelum mereka mati. Mereka bahkan bersedia membayar terlebih dahulu.

“500 gram abu cukup untuk membuat berlian, sedangkan tubuh manusia meninggalkan kurang lebih 2,5 – 3,0 kg abu,”terang Willy, salah satu karyawan Algordanza. Untuk biaya pembuatannya menurut keterangan Willy berkisar antara 4,500 – 16,700 Euro dan ini masuk dalam kategori murah. Pasalnya biaya pemakaman di Eropa bisa mencapai 4,400 – 17,000 Euro. Setiap bulannya, perusahaan ini menerima 40 – 50 pesanan dari segala penjuru dunia, dari daratan Eropa hingga Asia.


Di laboratorium perusahaan, sekitar 15 mesin bekerja tanpa henti di bawah pengawasan para karyawan yang memakai kacamata pelindung yang bekerja dibelakang garis kuning dan garis hitam yang tidak boleh dilewati oleh pengunjung sebagai penghormatan bagi almarhum.

“500 gr abu sudah cukup untuk membuat sebutir berlian, sementara tubuh manusia bisa menghasilkan rata-rata 2.5 ? 3 kg abu,” kata Willy. Pertama-tama, potassium dan kalsium, yang merupakan 85% abu manusia, dipisahkan dari karbon. Kemudian karbon akan dipanaskan dengan suhu dan tekanan tinggi, sekitar 1.700°C, proses yang mengompres abu menjadi grafit, yaitu alotrop karbon.

Tekanan dan panas pada grafit akan mengubah grafit menjadi berlian ? alotrop karbon yang terkeras. Keseluruhan proses ini memakan waktu 6-8 minggu, jauh lebih cepat daripada waktu yang diperlukan untuk pembentukan berlian alami yang memakan waktu ribuan tahun.


“Setiap berlian yang dihasilkan sangat unik. Warnanya bervariasi dari biru gelap hampir ke putih. Ini adalah refleksi dari kepribadian,” ujar Willy. Algordanza yang berdiri sejak tahun 2004, kini telah diperluas ke 20 negara, termasuk enam di luar Eropa, dan mempekerjakan sekitar 100 orang. Menurutnya saat ini yang sangat populer dan permintaan tinggi di Jepang dan Cina, yang mengirim antara dua sampai empat pesanan per hari.











Description: Berlian Dari Abu Jasad Manusia Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Berlian Dari Abu Jasad Manusia

Jumat, 18 Maret 2011

Bakso Cumi Goreng

share to fb
Bakso Cumi Goreng




Bahan :
• Cumi/Balakutak 200 gram, bersihkan, haluskan 
• Tepung kanji 2 sdm 
• Margarin 6 sdm 
• Garam secukupnya 
• Merica bubuk ½ sdt 
• Bawang putih 3 siung, haluskan 
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap : 
• Saus sambal

Cara Membuat :
1. Campur cumitepung kanji, garam, merica bubuk dan margarin aduk hingga rata.
2. Ambil adonan bentuk bulat-bulat, panaskan minyak. Goreng adonan hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan. Angkat.
3. Sajikan bersama saus sambal.

Description: Bakso Cumi Goreng Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Bakso Cumi Goreng

Jumat, 11 Maret 2011

Kue Klepon Jagung

share to fb
Kue Klepon Jagung






Bahan kulit :
• 200 gram jagung manis pipil, direbus, dihaluskan
• 200 gram tepung ketan putih
• ½ sdm gula tepung
• ½ sdt garam
• 75 ml air hangat
• Air untuk merebus


Bahan isi, aduk rata :
• 30 gram meises coklat
• 30 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus

Bahan pelapis :
• 100 gram kelapa parut
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• ¼ sdt garam

Cara Membuat :
1. Pelapis : aduk rata bahan pelapis. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Kulit : campur jagung manis, tepung ketan putih, gula tepung dan garam. Aduk rata. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
5. Gulingkan di bahan pelapis.



Description: Kue Klepon Jagung Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Kue Klepon Jagung

Cumi Lada Hitam

share to fb
Cumi Lada Hitam





Bahan :
• Cumi/Balakutak kupas 250 gram, potong sesuai selera
• Air jeruk nipis 2 sdm
• Lada hitam butiran 2 sdt, sangrai, tumbuk kasar
• Paprika hijau ¼ buah, potong segitiga
• Paprika merah ¼ buah, potong segitiga
• Air 50 ml
• Minyak goreng 3 sdm


Bumbu :
• Cabai merah 3 buah, buang bijinya, cincang halus
• Bawang putih 5 siung, cincang
• Jahe muda 2 cm, iris tipis
• Saus tiram 2 sdt
• Kecap asin 1 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai, jahe dan semua paprika hingga harum dan sedikit layu.
3. Tambahkan dengan bumbu lainnya, aduk rata.
4. Tuang air dan masukkan cumi, masak sesaat di atas api sedang. Angkat.
5. Taburi dengan lada hitam, aduk rata.
6. Sajikan.



Tips gampang cegah kangker payudara
Description: Cumi Lada Hitam Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Cumi Lada Hitam

Ice Cream Goreng Cokelat

share to fb
Ice Cream Goreng Cokelat





Bahan :
• 1 liter es krim cokelat
• 450 gram biskuit/wafer cokelat, hancurkan lembut
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 3 putih telur
• 2 liter minyak untuk menggoreng


Garnish :
• Whipped cream, secukupnya
• Susu kental manis cokelat, secukupnya

Cara Membuat :
1. Scoop es krim menjadi 8 buah. Bentuk bulat, letakkan pada loyang dan bekukan sampai sekitar 1 jam.
2. Campurkan remah biskuit/wafer dan kayu manis bubuk. Pada piring lain, kocok putih telur sampai berbusa. Gulingkan es krim dalam putih telur, kemudian gulingkan pada remahan biskuit/wafer sampai benar-benar menutupi es krimnya. Ulangi jika perlu. Bekukan lagi sampai 3 jam.
3. Panaskan minyak diatas api besar (harus benar-benar panas).
4. Goreng menggunakan tirisan (supaya tidak kelamaan meniriskannya/es krim tidak mencair), selama 10 sampai 15 detik, hingga kecokelatan. Tiriskan dengan cepat pada kertas tisu.
5. Siapkan piring saji, tuangkan susu kental manis cokelat. Bentuk pola zig-zag. Letakkan es krim goreng ditengahnya. Hias dengan whipped cream di tepi dan atasnya. Sajikan



Description: Ice Cream Goreng Cokelat Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Ice Cream Goreng Cokelat

Resep Vegan Mayonnaise Tanpa Telur (Vegannaise)

share to fb
Resep Vegan Mayonnaise Tanpa Telur (Vegannaise)

Bahan :
• 3 sdm jus lemon/jeruk
• 120 ml susu kedelai
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt paprika merah/hijau, iris kecil


Cara Membuat :
1. Masukkan semua bahan kecuali minyak di blender. Proses pada kecepatan terendah.
2. Secara bertahap tambahkan minyak sampai campuran mulai menebal. Lanjutkan proses sampai mengental dan halus.
3. Pindahkan ke stoples dan simpan dalam lemari es.


Description: Resep Vegan Mayonnaise Tanpa Telur (Vegannaise) Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Resep Vegan Mayonnaise Tanpa Telur (Vegannaise)

Rabu, 09 Maret 2011

Resep Masakan Udang Panggang

share to fb
Resep Masakan Udang Panggang



Bahan :
  • 1 kg Udang
  • 2 bh jeruk npis
  • 2 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 2 sdk makan mentega
  • 4 sdk makan minyak
  • garam, cuka secukupnya
Cara membuat :
  • Bersihkan udang kemudianmasukkan jeruk nipis, garam dan cuka.
  • Diamkan sejenak hingga bumbu meresap ke duang kemudian angkat dan tiriskan.
  • Haluskan Bawang merah dan bawang putih
  • Beri sedikit minyak kemudian rebus udang baunya harum.
  • Aduk mentega kemudian campur rata dengan udang dan birakan hingga meresap.
  • Panggang diatas api langsung.


Description: Resep Masakan Udang Panggang Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Resep Masakan Udang Panggang

Resep Kue Coklat Karamel

share to fb
Resep Kue Coklat Karamel



Bahan 1:
  • 460 gr gula pasir
  • 100 gr air
  • 6 butir kuning telur
  • 6 butir putih telur
bahan 2 :
  • 140 gr tepung terigu
  • 60 gr coklat bubuk
  • 100 gr mentega, lelehkan
Custard :
  • 50 gr gula pasir
  • 6 butir kuning telur
  • 500 ml susu cair
Cara membuat :
  • Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
  • Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega
Custard :
  • Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
  • Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.
Kue :
  • Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
  • Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
  • Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
  • Panggang dalam api atas selama 20 menit.
  • Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
  • Hias dengan potongan buah segar.
  • Sajikan


Description: Resep Kue Coklat Karamel Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Resep Kue Coklat Karamel

Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi

share to fb
Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi



Bahan :
  • 1 ekor ayam potong kecil kecil
  • 1 bawang putih potong kecil kecil
  • 1 sdk teh garam
  • 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
  • 1 cabai merah, buang bijinya
  • 1 tomat merah, iris tipis
  • minyak goreng secukupnya
Cabe :
  • 8 buah cabai merah
  • 5 cabai merah rawit
  • 3 siung bawang putih
  • merica butir secukupnya
  • 1 1/2 sdk teh terasi goreng
  • garam secukupnya
Cara memasak :
  • Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata
  • Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat
  • Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng
  • Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum
  • Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
  • Angkat dan sajikan kepada keluarga


Description: Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi

Senin, 07 Maret 2011

Resep Masakan - Omelet Daging

share to fb
Resep Masakan - Omelet Daging



Bahan :
  • 100 gr daging cincang
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdk makan tepung maizena
  • 2 sdk makan air
  • garam dan merica secukupnya
Cara memasak :
  • Kocok telur kemudian masukkan daging, tepung maizena, air, garam dan merica.
  • Aduk rata
  • Dadar adonan di wajan hingga kuning dan matang
  • Hidangkan omelet dengan  tambahan saus sambal atau saus tomat diatasnya.


Description: Resep Masakan - Omelet Daging Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Resep Masakan - Omelet Daging

Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu

share to fb
Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu




Bahan:
2 dada ayam, tanpa kulit
2 lembar irisan roast beef (daging sapi panggang)
2 sdt mustard
garam & merica secukupnya

Kulit:
tepung terigu (plain flour)
tepung roti (bread crumbs)
1 butir telur kocok

Cara:
1. Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong. Buka di tengah, lumuri dengan mustard, garam & merica.
2. Letakkan roast beef di tengah2 dada ayam, tutup kembali. Bila perlu, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Taruh di kulkas selama 30 menit.
3. Labur dada ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok. Setelah itu labur dengan tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi.
4. Goreng dengan api kecil dulu. Setelah 3/4 matang, besarkan api. Jangan lupa buang tusuk gigi setelah menggoreng, sebelum menghidangkan.
5. Sajikan dengan saus tomat atau sambal ABC.
Description: Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu

Resep Masakan - Empek Empek Palembang

share to fb
Resep Masakan - Empek Empek Palembang



Bahan :
  • 600 gr ikan tenggiri
  • 300 gr sagu putih
  • 3/4 gelas air
  • Garam secukupnya
Cara membuat :
  • Keluarkan dan bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya.
  • Belah menjadi 2 bagian dan bersihkan juga tulang tengahnya
  • Bersihkan juga tulang ikan yang kecil kecil sambil dikikis dengan garpu
  • Setelah kulit ikan bersih, haluskan daging ikan,
  • Campurkan air, garam dan daging halus hingga rata
  • Masukkan tepung sagu dan campurkan secukupnya. Ketika mngaduk tepung sagu, masukkan sedikit demi sedikit dan secukupnya karena jika kebanyakan empek empek yang dihasilkan akan melar dan keras.
  • Bentuk adonan seperti bola kemudian kukus dalam jumlah air yang banyak
  • Setelah itu goreng hinga berwarna kecoklatan.
  • Dalam penyajian dapat Anda tambahkan cuka dan mie soun atau mie kuning



Description: Resep Masakan - Empek Empek Palembang Rating: 4.5 Reviewer: deldywoy godspeed - ItemReviewed: Resep Masakan - Empek Empek Palembang

Entri Populer

Top Comment :
javascript:void(0)